Печень говяжья как приготовить рецепт
Салат с говяжьей печенью "Пассажирский". Мой вариант приготовления пошагово с фото. Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу рассказать вам о моём варианте приготовления известного салата из говяжьей печени под названием "Пассажирский".
Как вкусно приготовить говяжью печень: рецепт мягкой и сочной печени на сковороде
Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим. Советы Лайфхакера помогут избавиться от всех этих недостатков и сделать из любого привереды печёночного фаната. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать качественную и свежую печень.
Говяжья печень — полезнейший субпродукт, который хотя бы изредка должен появляться в рационе каждого. Она содержит протеины и аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы, так необходимые для детей и взрослых. Однако далеко не всем нравится ее вкус, поэтому важно изучить в теории и понять на практике, как вкусно приготовить говяжью печень, чтобы она пришлась по душе всем домочадцам. Итак, самое главное в приготовлении печени — сочность и нежность. Согласитесь, никому не понравится жесткая еда, пусть даже она будет очень полезной. Давайте поговорим о том, как приготовить говяжью печень вкусно и чтобы она получилась мягкой.
Рецепты с говяжьей печенью когда-нибудь стоит собрать в отдельную книгу. Блюда из говяжьей печени полезны, сытны и имеют ни с чем не сравнимый вкус. Чтобы говяжья печень раскрыла на тарелке все вкусовые качества, а не превратилась в зеленую столовскую котлету, ее необходимо сначала вымочить в молоке, а затем скрупулезно снять с нее пленку — тогда она не станет жесткой в процессе приготовления, а горечь и вредные вещества покинут ткани. Приготовить из говяжьей печени можно паштеты, диетические котлеты или закуски, но самый верный способ кулинарной обработки этого субпродукта — обжарка в глубоком казане со смесью перцев, соли и лаврового листа.
Похожие статьи
- Рулет из лаваша начинка из корейской моркови - Лаваш с корейской морковью (фото-рецепт) Как приготов
- Сайты рецептов с пошаговым приготовлением - Кулинарные рецепты с фото - Рецепты с фото
- Как приготовить кашу на молоке из пшеничной крупы - Как приготовить выпечку без пшеничной муки?
- Блюдо для диеты приготовить в мультиварке - Диетические блюда в мультиварке: рецепты с фото